儲祥好專題調(diào)研鞏固拓展國家食品安全示范城市工作時強調(diào)

鞏固拓展創(chuàng)建成果 全力守護“舌尖上的安全”

　　11月13日，市委副書記、市長儲祥好專題調(diào)研鞏固拓展國家食品安全示范城市工作。他強調(diào)，要深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，認真落實“四個最嚴”要求，健全食品安全長效機制，提升食品安全治理能力和保障水平，鞏固拓展創(chuàng)建成果，筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。副市長孫鵬程、市政府秘書長王紅波參加。

　　食品安全連著千家萬戶。來到運城學院，儲祥好走進學校食堂，了解食材采購、洗消流程、農(nóng)殘檢測等情況。他指出，要進一步規(guī)范食堂日常管理與監(jiān)督，做好食品采購、運輸儲藏、烹飪配餐、餐具消毒、燃氣安全等環(huán)節(jié)工作，筑牢校園安全防線。他還勉勵學院依托學科建設(shè)優(yōu)勢和科研人才力量，強化鹽湖保護利用課題研究，加快形成更多科研成果。在新八福食品和萬福食品有限公司，儲祥好走進車間，察看產(chǎn)品生產(chǎn)加工、成品儲存、出廠檢驗和食品小作坊提檔升級等情況，強調(diào)，要嚴格落實食品安全主體責任，堅持精細化管理，全方位加強原材料采購、加工操作、檢驗檢測等各環(huán)節(jié)的安全把控，堅決筑牢食品安全防線。

　　藥品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。在山西俊佳北城醫(yī)藥有限責任公司，儲祥好察看藥品儲存環(huán)境，詢問采購、銷售、藥品追溯系統(tǒng)等安全管理情況，強調(diào)，要強化質(zhì)量意識、風險意識，嚴格執(zhí)行安全標準，強化藥品質(zhì)量管理，加強藥品流通追溯體系建設(shè)，確保藥品流通來源可查、去向可追、全程可控。

　　農(nóng)貿(mào)市場是食品安全監(jiān)管的重點區(qū)域。在運城市蔬菜批發(fā)市場，儲祥好來到食品安全快速檢驗室，詢問這一民生實事開展落實情況，了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)藥殘留物檢測等工作，強調(diào)要進一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測能力建設(shè)，切實把好食品安全關(guān)口。他隨機走進一家蔬菜店看食材、問貨源，要求市場管理人員嚴格規(guī)范管理，強化價格監(jiān)測檢查，引導市場經(jīng)營主體合法合規(guī)誠信經(jīng)營，杜絕“缺斤短兩”違法行為，讓廣大群眾買得放心、吃得健康。

　　調(diào)研中，儲祥好強調(diào)，鞏固拓展國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果是滿足人民群眾對美好生活向往的具體行動。要壓緊壓實責任，認真落實屬地管理責任，全面落實企業(yè)主體責任，嚴格落實行業(yè)監(jiān)管責任，一級抓一級、層層抓落實，牢牢守住食品安全防線。要創(chuàng)新監(jiān)管方式，緊盯重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點企業(yè)，加強日常監(jiān)管，嚴格過程管控，開展隱患排查，切實提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。要營造良好氛圍，以開展食品安全宣傳周活動為契機，多角度宣傳食品法律法規(guī)和安全知識等，營造人人關(guān)心、人人參與、人人受益的共治共享食品安全良好氛圍。  （文/記者 張 越  圖/記者 閆 鑫）